韭菜,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素b、c等成分,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。那孕妇能吃韭菜吗?宝宝能吃韭菜吗?吃韭菜要注意什么呢?赶快来看一下吧。
韭菜,又名起阳草、草钟乳、长生韭、壮阳草、扁菜等。韭菜属百合科多年生草本植物,高20-45cm,具有特殊强烈的气味。韭菜的叶、花葶和花均作蔬菜食用,种子可入药。
韭菜具有补肾、健胃、提神 止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产,北方冬季地上部分虽然 枯死,地下部进入休眠,春天表土解冻后萌发生长。
韭菜含有丰富的纤维素和硫化物,吃韭菜可以补充身体所需的矿物质,有利于孕早期胚胎的发育,所以孕妇可以吃韭菜。但不能吃太多,因为韭菜有加强子宫收缩的作用,孕妇吃太多可能会增加流产风险。另外韭菜不易消化,最好都要结合其它食物一同食用。
韭菜的营养价值是较高的,每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纤维素0.6-3.2克,含有丰富的胡萝卜素,维生素c及钙、磷、铁等多种营养素,是人们“尝春”时的鲜菜品,有利于满足孕早期胎儿对维生素和矿物质的需求。
另外,韭菜中的硫化物还能帮助人体吸收维生素b1及维生素a,因此韭菜比较适合与维生素b1含量丰富的猪肉类食品互相搭配。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。
除此以外,韭菜还含有丰富的纤维素(每100克中含1.5克),食后有助于促进肠道蠕动、预防大肠癌,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化......
可以吃的,但不宜吃太多。韭菜含有维生素c及钙、磷、铁等,尤其是维生素c的含量为番茄的4倍。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点,如果吃多的话,会导致轻微腹泻。
产妇可以吃,但要慎吃。韭菜含有维生素c及钙、磷、铁等,尤其是维生素c的含量为番茄的4倍。其性温,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素,能增加胃肠蠕动,韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分,具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。宝宝可以适当适量的吃点,如果吃多的话,会导致轻微腹泻。综上所述,产妇也是可以韭菜的。但是,韭菜辛辣,产妇不宜吃辛辣之物,所以还是少吃为好。另外,如果是需要喂乳的产妇忌吃,因为韭菜是回奶之物,吃了影响宝宝的吸乳量。
?韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不定,产妇吃些春韭可以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。
1、韭菜能增进食欲,老人、孩子、孕妇适当吃些春韭,有益于增进健康。
2、韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化,不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。
3、韭菜有散淤、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
4、韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用。
5、韭菜富含维生素a,多吃不仅能美容护肤、明目和润肺,还能降低患伤风感冒、咳喘等疾病的几率。
6、韭菜还有助于防治阳痿、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。
用料:
做法:
1、准备好食材,韭菜切段,杏鲍菇用手撕成丝,葱切葱花。
2、热锅倒入适量橄榄油,爆香葱花,倒入杏鲍菇丝翻炒至软。
3、放入韭菜,再炒至韭菜断生。
4、调入适量盐装盘。
小贴士:
1、韭菜营养丰富,所以孕妇可以吃韭菜。
2、韭菜有兴奋子宫,加强子宫收缩的作用,孕妇不要多吃,适量吃些还是可以的。
功效:杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。
中医认为韭菜能温中行气、健胃提神、散瘀解毒、益肾壮阳,可调理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。但不是所有的食物都能与韭菜搭配食用。呢?韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。
1、韭菜不能和牛肉一起吃。
韭菜不可与牛肉一起吃,因为韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用。而牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效。二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。
2、韭菜不能和蜂蜜一起吃。
韭菜和蜂蜜一起吃的时候,韭菜中的维生素c易被蜂蜜中的矿物质破坏。同时,韭菜富含膳食纤维,而蜂蜜润肠利便,大量同食的话,易引起腹泻。
3、韭菜不能和白酒一起吃。
因为白酒性辛热,可促进血液循环,扩张血管,而韭菜性辛温,温补壮阳,两者同食,对于大病初愈的人要以说是火上浇油,所以不能同食。
4、韭菜不能和米醋一起吃。
韭菜和醋同食,会破坏韭菜中的类胡萝卜素,造成营养的流失,所以不建议韭菜与醋类饮品同食。
5、韭菜不能和牛奶一起吃。......
韭菜具有温阳透窍的作用,可以祛散寒气,温通阳气,增强体力和促进血液循环,但是吃韭菜也要注意一些事项哦。
1、阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之最忌。”
2、夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。
3、食用时不应加热时间过久,韭菜中含有丰富的维生素b,加热过久会使这成分破坏,故不应长时间加热后食用。
4、不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。
5、不应与同时食用韭菜含有丰富的维生素c,和蜂蜜同时食用,所含的维生素c容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭......