春寒料峭时,早晚温差大,冬春换季往往也是感冒高峰期。作为抵抗力较弱的人群,小朋友在这个时候尤其要注意提高免疫力。除了要做好保暖、尽量少去人群密集的地方,妈妈还可以通过日常的饮食,来增强宝宝的抵抗力,让宝贝在这个春天里活力满满。
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有除燥生津、清热解毒的功效,春季吃点白萝卜,可以帮助宝宝增强抵抗力,对缓解咳嗽、滞食有一定的帮助。另外,白萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质,有助于促进肠胃蠕动,能够缓解便秘,促进体内废物排出。
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准备食材:
面粉50克、白萝卜50克、豆腐25克、鸡蛋1个、香菜1棵、食用油1茶匙、盐1/2茶匙
做法:
1、将萝卜洗干净,去皮,切成丝,豆腐洗干净,切成小块。香菜洗干净,切成末。
2、将鸡蛋打散成蛋液。
3、面粉中加入少许水,用筷子搅成絮状。
4、然后用手捏碾成不规则的较薄的小疙瘩块。
5、热油锅,倒入白萝卜丝稍微翻炒一会儿。
6、将炒好的白萝卜丝放入小锅中,加入适量的水,放入豆腐。
7、煮开之后,放入面疙瘩煮熟。
8、然后调入少许盐,最后撒上香菜即可。
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夏天吃绿豆有消暑功效,春天吃绿豆也很应季。绿豆有清热解毒的功效,其所含有的活性物质,例如香豆素、生物碱、皂甙等,有助于增强人体的免疫功能。不过绿豆偏寒凉,食用要注意控制量。
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准备食材:
做法:
1、将绿豆洗干净后倒入锅中,加清水用大火加热,水煮开后继续煮2分钟。
2、等到绿豆汤的汤水呈绿色,取绿豆汤,将茶包放入绿豆汤里面。
3、将剩余的绿豆加入比绿豆多5倍左右的清水,用大火煮开后改成小火,至到将绿豆煮烂成沙状。
4、等绿豆茶汤自然冷却之后,倒入牛奶,调入蜂蜜,搅拌均匀。
5、将牛奶绿豆茶汤倒入杯中,去绿豆沙放于杯中,即可饮用。
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山药的块茎富含多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,还有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。清炒山药爽脆可口,制成山药泥或熬汤则很绵黏,妈妈可以根据宝贝的口感来选择山药的烹调方式。
推荐美食:山药番薯甜汤
准备食材:
山药200克、(红)番薯200克、红枣5颗、姜3片、冰糖100克、清水500毫升
做法:
1、将番薯去皮后清洗干净,切成丁状。
2、将山药去皮后清洗干净,切成丁状。
3、将红枣洗干净,备用。
4、将番薯、山药、红、姜片放入炖锅中,加入清水,炖20分钟。
5、然后加入冰糖,搅拌后继续炖20分钟,等冰糖完全溶化即可。
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银耳富含天然植物性胶质,有提高肝脏解毒的功能,能益气清肠、去燥润肺。银耳还含有丰富的膳食纤维,能够帮助肠胃蠕动,预防和缓解便秘。
准备食材:
做法:
1、将银耳和枸杞泡发之后,银耳去掉黄色的根蒂部,并撕成小朵。
2、将雪梨洗干净,然后去掉皮去掉核,切成小块。
3、将银耳、枸杞和雪梨放入豆浆机中,加入足量的水,开启功能将其煮熟。
4、煮熟后倒出,放入冰糖,待其融化搅拌均匀即可。
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