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孕中期,孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸维生素a等营养素需要量明显增加,为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。孕妈妈可以把红枣”当做加餐,但注意每次吃10个左右,不要过量。在饮食上除了多吃一些含铁丰富的食物外,还应注意多吃一些含维生素c较多的食品,以帮助身体吸收更多的铁质。

孕妈妈需要增加营养,要保证食物的质量,使营养均衡。从各种食物中普遍吸收各种营养元素。对生成胎儿的血、肉、骨骼起着重要作用的蛋白质、钙、铁等成分,这个阶段的需求量比平时大得多。由于维生素与钙的作用,促进骨骼生长的维生素d比平常的需要量多出4倍。热量只需增加5%~10%。

孕妈妈要多吃含钙的食物,让孩子在胎内就长上坚固的牙根。注意少吃含白砂糖多的食物,因为白砂糖有消耗钙的副作用,且易引起发胖。可选用红糖,红糖中钙的含量比同量的白糖多2倍,铁质比白糖多1倍,还有人体所需的多种营养物质,并且有益气、补中、化食和健脾暖胃等作用。少吃含盐多的食品,盐分吸收太多,会在后期引起水肿和妊娠中毒症。节制冷饮。

夏季不要长时间地使用电风扇,在有空调的屋子里不要呆得太久。多吃粗粮及粗纤维蔬菜,多饮水,多活动。还可以饮些酸牛奶和蜂蜜,起到润肠通便作用。切不可滥用泻药,有可能引起子宫收缩而导致流产、早产。

怀孕的第26周,可以说喜忧参半。体内激素分泌增加会让很多女人看起来更性感,不过,不断长大的胎儿会压迫你的胃,引起胃部灼热,你也可能会便秘。

怀孕期间,你的新陈代谢的速度要增加大概20%,也就是说,即便你在休息,你的体温也比以往要高。如果你觉得体温过高,多喝水,以补充排汗丧失的水分。如果这期间你做过血检,你会发现血液中胆固醇含量升高了,这很正常,因为胆固醇是形成很多激素的基础,所以含量会增加。不要吃那些宣称可以降低胆固醇的食品,除非医生建议这么做。

最重要的营养任务----食物纤维

纤维对保证消化系统的健康很重要,也能够减轻便秘。它还有助于维持稳定的血糖水平。食物纤维分为两种可溶纤维和不可溶纤维。可溶纤维能让你更久保持吃饱的感觉,让糖分稳定地进入血液。不可溶纤维让食物更快地通过身体,防止便秘,借助排便清除体内废物。可溶纤维主要包括:苹果豆类、燕麦、梨和黑面包。不可溶纤维主要包括:水果、绿叶蔬菜、扁豆和全麦。

1.蒸南瓜饼

营养分析:南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血

制作方法:

1、将半个南瓜去皮,去籽洗净切成小块;

2、放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜,用微波炉加热10分钟左右);

3、用勺子将熟南瓜肉碾成泥状,加糯米粉、澄粉、砂糖,和成面团;

4、将面团分成若干小剂子,包入豆沙馅成饼胚;

5、在饼胚表面刻上装饰纹,顶部加芹菜梗点缀后放入平盘,蒸4~5分钟即可。

2.菊花黄鱼羹

营养分析:怀孕26周的准妈妈饮食上要注意多选些富含维生素b族、维生素c维生素e的食物食用。这款菊花黄鱼羹含有丰富的蛋白质和维生素,能帮助准妈妈补充维生素。

制作方法:

1、黄鱼刮去鳞片,去头、尾、内脏、洗净;

2、葱、姜洗净切片备用;

3、用葱段、姜片、料酒、盐腌制10分钟,上笼蒸6分钟,取出备用;

4、香菇泡发回软,去蒂,洗净,切成细丝;

5、冬笋洗净切成丝;

6、熟火腿也切成细丝;

7、鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀备用;

8、豆腐切小丁,放入开水中汆烫一下,去除豆腥味;

9、炒锅烧热,加以拉油置于旺火上,投入葱段煸炒出香味,加入鸡汤煮沸;

10、加入料酒、冬笋丝、香菇丝、香菜,再次煮沸;

11、将鱼肉同蛋液、豆腐丁一起下锅,加酱油、盐、香油、醋搅匀,起锅装盘;

12、撒上菊花,熟火腿丝和胡椒粉即可。

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