儿童肥胖广义上指的就是儿童体内脂肪积聚过多，体重超过平均标准。儿童肥胖家长要及时发现和扼制，可食用低脂肪、低热量儿童肥胖症的食谱，如西瓜、冬瓜、鸡蛋、鲫鱼、粳米、黑豆等为儿童改善。
在治疗儿童肥胖症的过程中，应该控制高热量食品的摄入，食用低热量的食物。食用水果就是一个不错的方法，苹果、西瓜、奇异果和柠檬等水果，都是属于低热量的食物，利于治疗儿童肥胖症。
1.苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用，适合儿童肥胖症者食用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，一般情况下，儿童血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低。此外，苹果中还含有非常丰富的果胶和膳食纤维，能够促进消化，防止便秘，排出宿便，消除水肿。
2.西瓜
西瓜的水分含量，它94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的胺机酸，能够帮助身体的毒素能够顺利被排出，加快新陈代谢。
3.奇异果
奇异果又被称为猕猴桃，每百克猕猴桃中含有153大卡的热量。奇异果中含有大量的维生素c、和水溶性膳食纤维，可以保证人体细胞活性，加快新陈代谢。而膳食纤维能增加肠胃蠕动、促进消化、清加快脂肪的分解。
4.柠檬
柠檬是一种非常好的低热量水果，每百克柠檬含有35大卡热量。柠檬能促进胃部的蛋白分解酶分泌，排除体内垃圾，具有很好的促进消化效果。
治疗儿童肥胖症肯定不能和大人一样，通过少吃或者是不吃，来达到目的。其实，只要控制好儿童摄入的量，治疗儿童肥胖症并不是一件很困难的事情，下面给出一些低热量、但又营养丰富的粥谱。
1.冬瓜薏米粥
冬瓜含有葫卢巴碱，它能加快人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。本品有健脾利湿，治疗儿童肥胖症的功效。
食材：粳米100克，冬瓜100克，薏米30克，红豆20克，荷叶、适量。
做法：
(1)将各种材料分别洗净；冬瓜去皮、切块；干荷叶、乌龙茶用粗纱布包好。
(2)将粳米、薏米、红豆放进锅中，加入适量清水，煮沸。
(3)放入冬瓜，煮成粥，放入包好的荷叶和乌龙茶，再煮15分钟即可。
2.泽泻赤豆粥
中医认为肥胖多半气虚脾弱、痰湿内阻，所以，肥胖者宜补气健脾。和泽泻都健脾利水、和血排脓，消肿解毒的功效。本品适合儿童肥胖症者食用。
食材：粳米100克，薏米50克，赤小豆50克，泽泻10克。
做法：
（1)将各种材料洗净；泽泻用袋子包好。
(2)将所有材料一起放进锅中，加入适量清水，大火煮沸。
(3)转小火煮成粥，去掉泽泻袋子，即可食用。
我们都知道，要控制热量的摄入，多吃蔬菜是一个很明显的方法，但是你又知不知道那种蔬菜减少脂肪的效果是最好的呢？西红柿含有的热量无异是比较低的，、韭菜、黄瓜等蔬菜减肥的效果也不赖。
1.西红柿
西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累。此外，西红柿含有丰富的果胶和食物纤维，容易让人产生饱足感。西红柿不仅热量少（每百克西红柿中只有19大卡热量），含有的糖分少，而且还有大量的卫生素c，在控制热量摄入的同时还能补充人体所需的营养。
2.白萝卜
白萝卜含有能帮助消化的酶和能增进食欲的芥子油等物质，吃后能促使脂肪类物质更好地进行新陈代谢，以避免脂肪在皮下堆积。
3.韭菜
韭菜除了含有胡萝卜素、铁、磷、钙、糖、维生素a、c外，其含有的纤维素也非常多，这种纤维素进入人体后，可促进肠蠕动，有很好的通便作用，可排除肠道中过多的养分，，其中包括多余的脂肪。
4.黄瓜
儿童肥胖症指脂肪含量过多而致体重过高，因此，在日常饮食中，应该减少脂肪的摄入。下面介绍的雪菜豆腐汤、鸡丝冬瓜汤和茭瓜瘦肉汤都是低脂肪、低热量，适合儿童肥胖症者食用。
1.雪菜豆腐汤
豆腐中含大量的植物性蛋白质，容易有饱腹感。此外，豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，帮助消化，是一道不错的减肥食谱。
食材：
豆腐200克，雪里蕻100克，色拉油50克，盐、葱花各适量。
做法：
(1)豆腐放入沸水中稍焯，捞出切为1厘米见方的小丁；雪里蕻洗净，切成丁。
(2)锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，水沸后放入雪里蕻丁和豆腐丁。
(3)改小火炖15，调入盐即可食用。
2.鸡丝冬瓜汤
每百克冬瓜中含膳食纤维约0.9克，含有的膳食纤维虽然少，但是对改善血糖水平效果好，而且可以刺激肠道蠕动，帮助消化。
食材：鸡脯肉200克，冬瓜200克，党参3克，盐适量。
做法：
(1)将鸡肉洗净切成丝；冬瓜洗净切成片。
(2)先将鸡丝与党参放砂锅中加水适量以小火炖至八成熟，氽入冬瓜片。
(3)加盐调味即可。
3.茭瓜瘦肉汤
此汤具有润燥消渴、补益肾阴、清热解毒的作用。食用于儿童肥胖症。
食材：瘦肉250克，茭瓜100克，盐适量。
做法：
（1）先将茭瓜削去外皮，洗净，切成片；猪瘦肉切成块。
（2）将茭瓜和猪瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
（3）转小火煮1小时即可。