叶酸是我们人体必需的一种营养物质，尤其是在备孕期间的女性朋友更需要多多的补充叶酸，而且，补充叶酸多会采用食补的方式。那么富含叶酸的食物有哪些呢?下面就为大家介绍一下，希望对大家能有帮助。
在准备怀孕和怀孕期间，除了要减少辐射等问题，还要注意补充叶酸。富含叶酸的食物有哪些?
据调查，与美国等一些发达国家相比，中国育龄女性中国育龄女性体内叶酸含量偏低。因此，准孕妇们和孕妇们更应该注意补充叶酸。女性朋友补充叶酸的途径可以选用药品补充，也可以从日常饮食中获取。那么含叶酸的食物有哪些呢?叶酸含量高的食物有哪些呢?
叶酸含量高的绿色蔬菜
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
叶酸含量高的新鲜水果
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
叶酸含量高的动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
叶酸含量高的豆类、坚果类食品
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
叶酸含量高的谷物类
大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
补充叶酸的温馨小贴士：
补叶酸的正确观念是食补不如药补!因为叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。所以，你更需要服用叶酸补充剂。另外，小编提示：准妈妈们千万不要因为人体对食物中天然叶酸的吸收没有对叶酸补充剂的吸收好，就不重视自己的饮食。健康的饮食虽然很难让你获得足量的叶酸，但其中包含的其他天然物质却可能有助于促进吸收。所以为了你和宝宝的健康，你既需要保持膳食平衡健康，也需要坚持服用叶酸。
相信不少女性朋友都知道孕前补充叶酸的重要性，但是孕前什么时候开始补充叶酸呢?怎么烹饪才能降低对叶酸的破坏呢?
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。
因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性，所以，食物中叶酸的含量也较难有百分百的定论，只是个大概的数字，不能代表真正的吸收量。现在推荐的6种已知叶酸含量较高的天然食材，提供给准妈咪们作为参考。
1、燕麦
叶酸含量：190(微克/100克)
燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命b群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
2、西兰花
叶酸含量：120(微克/100克)
西兰花的热量极低，本身即是许多女性的最爱，而对孕妈来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰，是孕期食材的最佳选择。
3、蛋黄
叶酸含量：121(微克/100克)
鸡蛋内的叶酸主要存于蛋黄中，由于平时忌讳食用，且其胆固醇含量较高，仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内，不宜以食用蛋黄作为摄取叶酸的单一来源。
4、胡萝卜
叶酸含量：67(微克/100克)
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，可说是女性的饮食美容圣品;此外，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
5、奇异果
叶酸含量：30(微克/100克)
奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命c也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
6、牛奶
叶酸含量：20(微克/100毫升)
牛奶不仅含有高量的钙质，叶酸也是其中重要的营养成分，一般怀孕妇女每日都需摄取240毫升的牛奶两杯，才足以应付一天所需。
孕期补叶酸是食补还是药补呢?这是很多孕妈妈都会有所疑惑的。那么，具体到底是怎样的呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
很多人认为“药补不如食补”，但这种传统观点却并不适用于叶酸补充。食物中的叶酸不稳定，遇强光和遇热很容易失去活性。蔬菜贮藏2-3天后叶酸损失可达50%~70%。烹调后还会使一部分叶酸流失，煲汤等烹饪方法会使叶酸损失达50%～95%;盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。所以人体能从食物中获得的叶酸含量非常少，普通人如果饮食均衡从食物中获得的叶酸基本可以满足生理需要，但孕期对叶酸的需求量增大单靠食物无法满足身体的需求，所以还需额外补充。
和传统中“药补不如食补”的方法相反，有研究显示食物中叶酸的生物利用率仅为补充剂的50%，人体对叶酸补充剂的吸收要比对某些食物中包含的天然叶酸的吸收好很多。不过为了你和宝宝的健康，要在合理膳食的基础上坚持服用叶酸哦。健康的饮食中包含的其他天然物质却可能有助于促进叶酸的吸收哦。
孕期补充叶酸需注意五大问题
重点一：孕前三个月开始补叶酸
1、通常准妈妈们应该从计划怀孕的前三个月开始补充叶酸，因为在怀孕的头三个月，胎儿的神经系统开始发育，细胞开始分裂，如果这时缺乏叶酸，容易导致胎儿神经发育不全，出现畸形的现象。
2、在孕早期，再服用三个月叶酸，到了孕晚期，再根据情况，在医生指导下服用适量的叶酸。
重点二：准妈妈一天摄入多少叶酸才合适?
1、按照世界卫生组织定的标准，准备怀孕前三个月和早孕前三个月，每天0、4毫克就足够。不同药厂生产的叶酸片和复合维生素片的含量各有不同，准妈妈们要注意辨认。
2、过量的叶酸会随尿液排出体外，但孕妇服用大剂量叶酸可能影响锌的吸收，导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，出生低体重儿增加。
重点三：备孕期间爸爸妈妈一起补叶酸
在备孕期间，预备爸爸和妈妈都应该适量的补充一些叶酸，这不能错过补充叶酸的最佳时机。及时的补充叶酸，这样防止小宝宝来“报到”时，以免措手不及。对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足会降低精液的浓度，那么要想成功怀孕，对于男性来说，适量的补充叶酸也很是关键。
重点四：叶酸不能与维生素c同时服用
1、叶酸在碱性和中性环境中比较稳定，利于孕妇的吸收，但在酸性环境中容易被破坏，而维生素c在酸性环境中才会比较稳定。
2、由于两者稳定环境相牴触，所以如果需要同时补充，避免吸收率影响，两者服用的时间最好相隔半个小时以上。
重点五：服用叶酸片要听从医生建议
人体内叶酸总量为5~6毫克，但是人体不能合成叶酸，只能从食物中摄取，并加以消化吸收。但准妈妈要记住的是，一定在医生的指导下服用叶酸片，不可盲目自行购买。因为叶酸并非补得越多越好。
过量摄入叶酸会导致某些进行性的、未知的神经损害的危险增加。临床数据显示，准妈妈对叶酸的日摄入量可耐受上限为1000微克，一般每天补充400~800微克叶酸，就可以满足胎宝宝生长需求和自身需要。
叶酸是能够预防胎儿生理缺陷，一般来说，我们吃叶酸都是斯利安这个牌子，其实市面很多牌子叶酸，价格有的便宜有的贵，从几元到几十元不等，斯利安一般只几块一盒。那么，孕前吃什么牌子的叶酸好?
孕妇吃什么牌子的叶酸好?叶酸参与人体新陈代谢全过程，是合成人体重要物质dna的必需维生素。要特别注意产品的生产厂家、叶酸的含量、适宜人群、不良反应以及影响吸收和利用的因素等。目前市场上还有一种供治疗贫血用的叶酸片”，是人工合成叶酸，每片含叶酸5毫克(即5000微克)，是叶酸正常服用剂量的12.5倍。孕早期医生推荐给普通孕妇服用的是小剂量叶酸片，所以，你一定注意不要盲目乱买，以免对自己和胎儿造成不良影响。
所以一定要选择纯天然，为孕妇准备的专业叶酸。
1 斯利安(北京市高新技术企业,叶酸十大品牌,国内主要预防胎儿畸形的叶酸片的供应厂家,北京斯利安药业有限公司)
2 安利纽崔莱(于1959年,外资企业,安利(中国)工厂是美国安利公司海外最大的生产基地,安利(中国)日用品有限公司)
3 玛特纳(创于1849年,全球500强企业,全球最大的以研发为基础的制药公司之一,十大叶酸品牌,辉瑞投资有限公司)
4 爱乐维(拜尔集团旗下,始于1863年,全球500强企业,世界医药保健领域领先企业,行业著名品牌,拜耳医药保健有限公司)
5 优生妈咪(创于1945年,法国桦榭菲力集团人生就是博的旗下品牌,叶酸十大品牌,行业著名品牌,江苏婴格瑞曼母婴产品科技有限公司)
6 汤臣倍健(公众营养与发展中心营养健康倡导产品,营养补充剂专业生产基地之一,广东汤臣倍健生物科技股份有限公司)