柚子的功效与作用有哪些？柚子性寒，可健脾消食、清热化痰、解酒等；柚子皮性温，有理气化痰、散寒燥湿等功效与作用。
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和也都具实用价值。
柚子皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。柚子外形浑圆，象征团圆之意，所以也是中秋节的应景水果。更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。过年的时候吃柚子象征着金玉满堂，柚和“有”谐音，是大柚大有的意思，除去霉运带来来年好运势。
柚子含有糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、胡萝卜素、钾、磷等。柚子皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子味道酸甜，略带苦味，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
柚子每100克可食部分营养素含量如下：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 水分 | 84.80（克） | 维生素a | 2.00（微克） | 钙 | 4.00（毫克） |
| 蛋白质 | 0.80（克） | 胡萝卜素 | 0.01（毫克） | 磷 | 24.00（毫克） |
| 脂肪 | 0.20（克） | 维生素b2 | 0.03（毫克） | 铁 | 0.3（毫克） |
| 碳水化合物 | 9.50（克） | 维生素c（抗坏血酸） | 41.00（毫克） | 钾 | 0.12（克） |
| 热量 | 41.00千卡 | 硫酸素 | 0.07（毫克） | 钠 | 3.00（毫克） |
| 膳食纤维 | 0.40（克） | 核黄素 | 0.02（毫克） | 镁 | 4.00（毫克） |
| 尼克酸 | 0.50（毫克） | 铜 | 0.18（毫克） | 锌 | 0.40（毫克） |
| 烟酸 | 0.30（毫克） | 硒 | 0.70（微克） | 锰 | 0.08（毫克） |
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健脾消食、清热化痰、解酒除烦等功效，主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、等。
柚子的功效与作用主要有以下五点。
1、柚子果肉：味甘酸、性寒，有健脾、止咳、解酒的功效。
2、的功效与作用：味辛苦甘、性温，有化痰、止咳、理气、止痛、散寒燥湿的功效。
3、现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素c以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
4、柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
5、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。