油的种类有很多，有些油可以用来美容，有些油可以直接来炒菜，当然具体还是看看自己想要做什么，核桃油是比较少见的油，但是核桃油有很多的功效和作用，这些都是其它的油类比不上的，很多人都不会吃核桃油，接下来我们就来了解一下核桃油怎么吃吧。
冷榨核桃油的营养还是很丰富的，但是很多人不会吃，那么冷榨核桃油怎么吃呢？
核桃油可以打开包装食用的，最好是每日清晨空腹喝8-20ml， 每天倒一小勺，然后直接用温水送服，是最简单最有营养的吃法 。当然这种方法最好还是可以接受的成人使用，对于宝宝来说这样食用可能有点不适应。但是，再次强调这是核桃油能够最佳摄入人体的方法。
冷榨核桃油还可以加到冲饮品中饮用:如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用,使饮品营养更丰富。
核桃油可以用来做很多的食物，吃法也特别多，那么核桃油的吃法有哪些呢？
正宗核桃油没有一点味道，可以直接添加在牛奶、米粉、米饭、菜泥、蛋羹等婴幼儿辅食中。
若用来炒菜，最好跟其他植物油搭配使用，但要注意油温不宜过高，因为核桃油相比其他常见油脂含有更多的α-亚麻酸，要比亚油酸活泼，油温过高难免造成多不饱和脂肪酸的氧化，降低核桃油的营养价值，甚至产生脂质氧化产物，危害健康。
核桃油食用方法有很多，但是很多人都不知道，那么核桃油的食用方法是什么呢？
拌凉菜沙拉等：如黄瓜、大拌菜，菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富。
将核桃油与其他食用油按照1:4的比例进行混合烹炒。在炒菜的时候，控制温度在160度以下，这是因为高温会使核桃油中的脂肪酸失去营养功效。
核桃油是非常有营养的，平时多吃点对身体有好处，那么核桃油的营养价值和食用方法是什么呢？
孕妇吃核桃油有利于为身体补充充足的营养促进胎儿的健康发育，因此孕妇适量食用核桃油是好的。核桃油核桃油含有大量的热量，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，因此核桃油的热量也非常丰富。适量食用核桃油，可以补充孕妇一整天所需的热量。
若宝宝食用，可直接将核桃油滴入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中。成人则可以在凉拌菜中直接拌入里面，比如凉拌黄瓜、水果沙拉，不仅香气浓郁，而且增加营养。