石榴中富含有机酸、维生素c和b、蛋白质、脂肪、钙、磷、钾及多种氨基酸和微量元素，可预防冠心病、高血压，可健胃提神、增强食欲，对饮酒过量者解酒有奇效。石榴可以直接剥开吃，也可以榨成果汁，老少皆宜。
石榴味道酸甜可口，营养十分丰富。石榴的功效与作用主要有以下8点。
美容肌肤：红石榴中富含矿物质，并具有抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命c，以及钙、镁、锌等矿物质，能补充肌肤所失水份，对美容养颜具有一定功效。
生津止渴：石榴汁多，鲜食石榴果养阴生津止渴的作用。
开胃助消化。石榴含有较多鞣酸，有开胃、助消化等功效。
4、收敛、涩肠：石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。
5、抗菌抑菌：石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏膜的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
6、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，对预防动脉粥样硬化......
孕妇能吃石榴吗？石榴是一种酸甜可口，营养丰实的水果，而且它含有多种人体所需的营养成分，其中包括维生素c及b族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。维生素c能保护细胞，提高人体的免疫力，还能促进铁的吸收，帮助孕妇预防缺铁性贫血。所以孕妇吃石榴不仅对自身有好处，还能促进胎儿的健康成长。
有研究发现，怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率。并可以有效地改进食欲不振的症状，减轻孕妇的呕吐疼痛，增加营养吸收。另外，石榴汁里含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老和保护神经系统稳定情绪的作用。
石榴有多种吃法，可以直接剥开生吃，也可以榨成石榴汁，或者和苹果香蕉等一起制作果汁，另外，也可以石榴为食材，制作石榴、石榴果酱等。
1、生吃石榴
如果直接吃石榴，需要巧妙的将石榴剥出来，否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子，把皮划透即可，然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底，把中间的正方形部分掰开，再按照后来划的印子一掰，这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里，来食用。
2、鲜榨石榴汁
将石榴剥开，取出果粒，将石榴果粒到如榨汁机中，倒入一定量的和凉开水，搅拌成汁即可。
喝之前需要过滤。
食材：石榴1个;苹果1个;柠檬1/3个;蜂蜜适量;凉开水200毫升;
1、石榴洗净，取出果粒。
2、苹果洗净，去皮切成小丁。
3、把石榴果粒和苹果倒入料理机内。
4、挤入柠檬汁。
5、加入200毫升凉开水。
6、调入少许蜂蜜。
7、搅拌成汁即可。
小贴士：
1、此果......
很多朋友在吃石榴的时候，都有将籽一起吃掉的习惯，因为石榴不仅剥起来很麻烦，吃的时候也很麻烦，那么石榴籽能吃吗？
石榴籽是可以吃的。石榴内含多酚、各类维他命、菜酸和矿物质等多种成分。石榴籽蕴含维他命c、维他命e和红石榴多酚，这三种成分结合起来，就成了效力惊人的抗氧化剂，有研究显示，它甚至比红酒和绿茶还要高出3倍，更是维他命c和维他命e的50倍。有助于保持身体不受自由基的侵害，从而改善暗黄肤色，有助于排毒及延缓肌肤老化。
若是经常进食石榴，则可以减少44%动脉硬化的机会，因其内含的花青素和多酚类成分，可强化人体血管，降血脂胆固醇，修复受伤骨骼，减低心血管疾病的出现，同时还可以抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。而它的另一种成分钾，也有助于保持体内水分平衡及控制血压。
石榴香甜美味，是夏季最受欢迎的水果之一，其营养丰富，全身上下都是宝，就拿石榴皮的功效来说，石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。
石榴皮的药用价值也很丰富，下面小编就介绍13种，大家可以来了解一下。
1、黄水疮：石榴皮10克，黄柏、枯矾各5克，将其焙干研细末，混匀后加上香油调成糊状再均匀涂于患处，每天一次。
2、消化不良：鲜石榴皮50克，鲜山药30克，鸡内金10克，捣烂为泥状后敷于神阙穴的位置，用纱布覆盖好并且用胶布固定住，每隔廿四小时换就一次药。
3、腹泻：石榴皮30克，赤石脂20克，肉豆蔻10克，麻黄10克，研末混匀。以醋调成糊状后敷于肚脐，胶布固定，每日一次。
4、口舌生疮：石榴皮煅炭研末，冰片适量混匀，香油调涂患处，每......
石榴外观美丽，味道酸甜，是人们喜爱的水果。可是很多人在吃石榴的时候，面对珍珠玛瑙般的石榴籽，却不知从何下手。在剥石榴的过程中还经常会被石榴汁弄脏衣服和手。那么怎么剥石榴才正确呢?其实，可以先将石榴切成4-6瓣，放到盆子里，然后一起将石榴籽一起剥到盘子里。来看具体做法：
1、先将石榴放到干净的桌面上;
2、拿一块干净的布，放到石榴的下面，拿出水果刀，把石榴从中间切成两半;
3、 这时先不要急着吃，拿出一个干净的盆，倒入干净的水，接着再把切开的石榴拿过来放入水中。
4、在水中把原来切成一半的石榴用力掰成两半。
5、然后再掰，把石榴里面的果粒都给取出来，因为放水里，所以取出果粒非常的简单。
6、接着。上面会浮着一些石榴里面的果衣，拿出另外一个盆，将水倒入进去(别连果粒都一起到进去。)
7、倒完后，再拿出一个盘子，把盆里面的果粒都拿出来，放到盘子里，即可食用。
这样石榴籽不会弄破，石榴的汁液也不会流的到处都是。
石榴好吃但食用起来太过于麻烦，因此石榴汁就变为人们吃石榴的最佳选择。不过在做石榴汁的过程中，难免汁液会溅在衣服上，那是相当难清理的,那么石榴汁怎么洗才方便呢?其实对刚溅到衣物上的石榴水，应立即换下，用食盐撒在上面,然后用清水洗。更多清洗石榴汁的方法看下面是如何做的。
1、当石榴水溅到白色衣物上时，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。
2、对刚溅射到衣物上的石榴水，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤。
3、颜色鲜艳的石榴水，可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，过半天后，再用25-30摄氏度的温水洗净。
4、已经干了的果汁,用醋搓，放5分钟，再用水清洗。
5、小苏打用水化开，在搓洗也能消除石榴汁。
6、有色织物依次用浓食盐水揉洗、水洗、10%氨水揉洗、洗涤剂洗;白色织物可在漂白液(3%~5%的次氯酸钠溶液)中浸泡l~2小时后用清水漂洗。
石榴的果实晶莹剔透并且多汁，是秋季非常受欢迎的水果之一。但要注意，石榴虽然好处多多，却不建议多吃。
石榴属于温性水果，有机酸的含量较高，吃多了不利于健康。而中医认为石榴吃多了会损害牙齿的健康，还容易引起上火。石榴吃过多，对牙釉质有缓慢的腐蚀作用，经常大量吃则会使牙齿发乌。
所以，不建议一次性吃太多的石榴，并且，吃完石榴之后要记得刷牙。
石榴全身都是宝，其中石榴花也是宝，石榴花当然也是可以吃的，可是石榴花应该怎么吃呢？
石榴花有止血作用。如流鼻血时可将石榴花(叶亦可)揉成小团，塞在鼻子里，即可达到止血的目的。苏颂《图经本草》记载，石榴花可治“心热吐血”，外敷可治“金疮出血”。另外，用石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
石榴作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践，认为石榴性凉，有清热、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。其中，药用最多的是石榴皮，多炒后应用。
石榴皮也是有一定的食用价值的，那么石榴皮的功效与作用是什么呢？
石榴皮性温，味酸涩，具有涩肠止泻，收敛止血，驱虫的功效，可用于久泻、便血、脱肛以及虫积腹痛者。由于石榴皮酸涩收敛，入大肠经，能涩肠道，止泻痢，是治疗久泻久痢的常用药物，可以和肉豆蔻等药物同用。
石榴皮煮水还具有抗菌抗病毒的重要作用，它煮水以后服用对人体力的金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌，大肠杆菌，还有多种皮肤真菌，都有明显抑制和消灭作用，能减少这些细菌和病毒对人类身体的伤害。取鲜石榴皮1000克或干品500克，洗净加水煎煮2次，每次煎30分钟，去渣取汁，将两煎药液混匀，用文火浓缩成膏，加入蜂蜜300克，搅匀至沸停火，晾凉后装瓶备用即可。
石榴不能直接洗干净就吃，需要剥开才行，那么石榴怎么剥好剥呢？
首先需要一个石榴和一个容器，拿出石榴用水洗净，在石榴的落花处往下7厘米处横切开，将切开的石榴盖拿掉。然后仔细可看到石榴的膜瓣有一定的纹路，沿着纹路用刀从上往下划开，大概划六刀，轻轻用手掰开，这样石榴就会掰成六瓣。最后把掰好的石榴放入容器里就可以了。
另外，石榴籽也可以直接食用，可以放心吃，它不会危害到我们身体健康，而且对促进身体健康有着很好的效果。比如石榴籽的功效有保护心血管，促进脑功能等，但胃肠功能不好的人和儿童不要吃，尤其儿童的胃肠功能弱，也避免儿童卡到喉咙，所以大人们要注意。
石榴树是会开花的，但不是每年都开，那么石榴树几年开花结果呢？
石榴树一般在移栽种植的时候都会选择2年到3年的苗子进行种植，基本上都可以在当年种植当年就会开花结果，但是为了刚移栽的石榴树能够快速生长，一般都会把当年的花和果子都会选择摘掉。但是如果新栽的石榴树苗是一年的苗子，那么就要等到2年以后才能开花结果，因为这个时候苗子已经种植生长了1年时间了，根系已经深入土壤中，已经达到了开花结果的最佳时期。
如果是采用扦插、分株，或者是嫁接的方式繁殖的苗木，往往3-4年就开花结果了，到了五年以后就进入旺果期了。而且石榴树扦插，或者是压条繁殖的操作方法简单易学，而且成活率也是非常高的，这也是为什么很少有人采用种子繁殖的原因。