本周营养原则为:食品多样化、量适当、质量高、易消化、低盐、低脂。这个时候你的消化功能减退,容易引起便秘,因此要多吃玉米、蔬菜等含纤维的食品。
这段时间的你很容易便秘,所以多纤维的玉米山药丁是你的绝佳菜肴。看看本期孕妇推荐食谱吧!教你如何做小炒玉米山药丁”。
小炒玉米山药丁 食材:玉米(鲜)1根、山药1块、胡萝卜1块、色拉油1小勺、鸡粉1茶匙、小葱1棵、水30毫升。玉米切粒,胡萝卜和山药削皮后切小丁,葱分切葱白和葱花。烧热平底锅,放上一小勺油,放进葱白部分爆香。倒进胡萝卜丁,煸炒至软。加入玉米粒,煸炒至断生,加入山药丁,煸炒几下,分3次加入少量清水,加一次水煸炒至水干后再加一次,最后一次性加入约30毫升的清水后,盖上锅盖煮5分钟。撒上葱花,翻炒均匀即可关火出锅。
营养小贴士:玉米的清香配搭软糯的山药,还有甜滋滋的胡萝卜,营养丰富,口感很丰富,对于缓解便秘也颇有益处。