不止小孩子,很多大人都比较喜欢吃汉堡,汉堡严格上来说是西方的快餐,热量比较高,但是一个就可以吃饱了,而汉堡的口味选择也是非常多的,其中新奥尔良口味比较常见,有些人会做成新奥尔良烤鸡腿堡,接下来我们来了解一下新奥尔良烤鸡腿堡的相关知识吧。
汉堡的种类比较多,新奥尔良烤鸡腿堡就是其中一种,那么新奥尔良烤鸡腿堡热量多少呢?
新奥尔良烤鸡腿堡热量为224 大卡(100克)。新奥尔良烤鸡腿堡是以小面包、鸡腿作为主要食材,以新奥尔良烤翅腌料、水、西红柿、黄瓜、生菜、奶酪作为辅料制作而成的快餐,口味香脆可口,肉质鲜嫩。
做的时候除黄油外的所有材料揉成稍具延展性的面团;加入黄油,继续摔打至完成阶段,可以拉出透明的薄膜;滚圆发酵至2.5倍大;排气,分割为6等份;滚圆,放入烤盘,入温暖湿润处发酵至2倍大;刷蛋液,撒芝麻;烤箱预热180度,上下火,中层,15分钟即可。在腌鸡腿时,可以顺便腌了几个鸡翅。腌法一样,500g肉 35g料 35g水。
有些人吃汉堡可能选择新奥尔良烤鸡腿堡,可是新奥尔良烤鸡腿堡辣吗?
新奥尔良烤鸡腿堡总的来说是不辣的。通常在做时,调料要掌握好,酸甜辣要适当,口感更独特。烤的时候,加些蜂蜜和红酒,口感会更好。可以用烤箱烤,也可以用微波炉。只要方法正确,做出来口感都很好。如果用烤箱烤的话,温度要调到200度,大概烤15分钟就可以了。
而在烤的过程中,另外一面还没有熟,可以把它拿出来,翻动一下,继续烤另外一面。如果用微波炉,大概5分钟就可以了,但要用大火。把它放在烤盘上烤,烤之前要放一层锡纸,这样烤的过程中,就不会有油滴下来弄脏烤盘了,清洗也更方便。但烤之前,要预热,大概200度,预热5分钟,再把它放进去即可。
新奥尔良烤鸡腿堡比较常见,那么新奥尔良烤鸡腿堡价格是多少呢?
新奥尔良烤鸡腿堡价格30元左右。新奥尔良烤鸡腿堡原料有去骨鸡腿、面包粉、水、面包辅料、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油、腌鸡腿配料、新奥尔良烤肉料、水、孜然、亨氏烤肉酱、玉米淀粉、黄金面包糠、生菜、西红柿、原味沙拉酱、芝士、蛋液、芝麻。
新奥尔良腌料腌制,要给鸡腿按摩按摩充分吸收,可以加水或者油腌制,也可以直接用粉腌制(鸡肉会出水)放进冰箱冷藏备用,肉锤拍过的鸡腿肉,只要充分按摩,1个小时便可入味。腌制好的鸡腿肉用厨房纸巾吸干水分即可。
新奥尔良烤鸡腿堡有些人不能吃,那么孕妇可以吃新奥尔良烤鸡腿堡吗?
孕妇是可以吃新奥尔良烤鸡腿堡的,但是新奥尔良烤鸡腿堡要少吃,新奥尔良烤鸡腿堡作为一种补充能量的快餐食物,里面有重油、重盐、高热量等特点,并且添加了很多添加剂,孕妇经常吃是不利于胎儿健康发育的。所以建议孕妇要谨慎适量的吃新奥尔良烤鸡腿堡,在怀孕期间应该多吃一些营养价值高的食物,来补充身体所需要的营养元素,同时也可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
一般汉堡包里面的面包富含碳水化合物,可以补充能量,里面的肉富含高蛋白质以及多种矿物质,里面的蔬菜也可以补充维生素,里面的果酱也富含糖分,所以对汉堡包来说营养价值比较高,可以刺激食欲,但由于汉堡包的热量比较高,因此孕妇不宜多吃,以免增加肥胖的可能。