×

百科 > 备孕百科

葡萄是酸性还是碱性-尊龙凯时最新z6com

葡萄是酸性还是碱性让很多人疑惑,尽管葡萄味酸,但它是碱性食物。和鲜葡萄一样,葡萄干和葡萄酒都是碱性的。

葡萄是酸性还是碱性?葡萄是碱性的。葡萄进入人体后被消化,代谢产物为钠、钾、镁、钙等矿物质,我们将代谢产物为这些矿物质的食物归为碱性,所以葡萄是碱性食物

葡萄果实营养成分丰富,不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质,而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质,如叶酸、维生素等。而且葡萄还含有大量的果酸,能帮助消化,因此,适量吃一些葡萄,可以健胃消食。

但是吃完葡萄后忌立即喝水或喝牛奶,因为胃还来不及消化吸收,水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道的蠕动,容易产生腹泻。而牛奶会和葡萄里含有的维生素c发生反应,对胃有伤害。

从营养学角度看,酸性食物碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对它们被人体消化后所生成的产物而言的。葡萄干代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子和钙离子较多,所以葡萄干是碱性食物。

葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这有可能是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以辅助改善这一症状。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。

葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老

专家建议,人们可以每天吃一把葡萄干,约30-40克,坚持15天,对改善体虚贫血有一定作用。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。

很多人都会因为葡萄酒喝起来酸涩的口感而认定葡萄酒为酸性食品,事实上,葡萄酒却是实实在在地碱性食品。

葡萄酒不仅是水和酒精的溶液,更有丰富的内涵,含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质,更饱含矿物质,而在人体代谢之后呈现碱性。钾钠钙镁等呈碱性,因此葡萄酒在ph值方面是微酸性,但却是碱性食物

葡萄酒含有丰富的维生b1、b2、b6,以及钙、磷、钾等矿物质,还含有泛酸、烟酸等。葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品,可中和酸性食物,降低血液中不良胆固醇,促进消化。葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物,可防止动脉硬化和血小板凝结,保护并维持心脑血管系统的正常生理机能,从而保护心脏,防止中风。

展开全部内容
编辑推荐
相关知识
碱性食物 | | | | 酸性食物 | | | | | | | | | |

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
相关问答
看了又看
| | | |
| | | |
热点标签
亲子快问 | 子宫肌瘤 | 地中海贫血 | 月经提前是什么原因 | 艾滋病 | 试管婴儿 | 排卵期出血 | 叶酸片什么时候吃最好 | 卵巢囊肿 | 精子 | 前列腺炎
网站地图