2020-07-21 18:10 关阳
吃饭看似很简单，要说起其中的坏习惯，可真的不少。
你以为坏习惯只是让人变胖吗?事实可没有那么简单，吃不好，更严重的健康问题可是会找上门。
马上往下看，常见的6个吃饭的坏习惯，你从第几个就开始中招?
图片来源：@视觉中国
坏习惯1：边吃饭边看电视
美国一项研究认为，吃饭从不看电视的人，肥胖风险会比边吃饭边看电视/视频的人低37%[1]。研究人员认为，在吃饭时间看电视，容易让人无意中增加进食量，长此以往不利于我们的体重管理。
还有一些小伙伴想法不同，他们反觉得看电视“下饭”吃得更少，注意力全被电视节目吸引，等饭菜都凉了也不想再继续吃。
要是有这种情况，营养摄入不足的问题可要警惕起来。
给个建议：
如果做不到很好地控制自己的摄入量，吃饭的时候还是少看电视为好。
坏习惯2：饭菜要趁热吃
“趁热吃趁热吃，凉了就不好吃”。把温度过高的食物吃下去，也不是什么好事。
不知道大家有没有这样的经历：涮火锅吃了很多烫嘴的热菜，或者一顿热汤猛喝之后，牙龈或者上鳄出现红肿不适?很有可能就是口腔黏膜烫到了。
食物过热不仅容易烫伤黏膜，国际卫生组织癌症研究机构更是将饮用超过65摄氏度的“非常热”的饮品归类为“可能致癌”的行为[2]。
给个建议：
咱们偏好温热食物的小伙伴，尽量还是等食物等食物降温到50℃以下再吃，一个更实际的判断方式就是，食物不冒热烟也不烫嘴了，这个时候吃会比较好一些。
坏习惯3：狼吞虎咽吃得香
有的小伙伴觉得大口大口地快速吃饭，这样才是吃饭香该有的样子。然而，你的胃可能就觉得“不香”了。
狼吞虎咽，一方面会让人不小心吃多了，另一方面就是口腔还没有很好地完成它的任务，就是把“工作”推给了胃，那胃不就得多花时间去处理了，“负担”自然嘢大起来。
给个建议：
与狼吞虎咽相反，就是细嚼慢咽。平时吃饭比较快的小伙伴，尽量把速度放慢一些。而咀嚼的次数其实没有硬性规定，建议根据不同食物来灵活应对，如果是吃粗粮或者质地较硬的蔬果，可以多嚼几次，而米饭一类软烂的食物也可以不用咀嚼太充分。
坏习惯4：只吃自己爱吃的
爱吃什么就吃什么，有什么不对呢?如果你对爱吃食物种类特别多，那是没有问题的，但如果每天只吃老几样，就有偏食、挑食的问题了。直接的影响就是营养摄入不均，甚至会因某些营养缺乏而引起疾病。
给个建议：
想营养均衡，少不了多种食物的补充。那么怎么样才算吃得丰富呢?如果要量化出来，平均每天应该摄入12种以上食物，每周25种以上。
(数据来源：中国居民膳食指南(2016)[3])
坏习惯5：蹲着吃饭
《那时花开月正圆》里面的大少奶奶周莹(孙俪饰演)就喜欢蹲着吃饭，有的小伙伴也喜欢蹲着吃东西，不仅不雅观，确实也不是什么好习惯。
蹲着的时候，肚子受到大腿的挤压，血液受阻，回心血量减少了，可能就会影响到胃部的血液供应，而吃饭正是胃工作非常需要新鲜血液的时候。因而，不好的吃饭姿势也可能会引起某些胃部疾病[4]。
给个建议：
吃饭的正确打开姿势，还是找个位置正经坐着。
坏习惯6：饭后来根烟
在不禁烟的餐馆，食客们饭后一根烟的情况并不少见。
然而，饭后吸烟的危害可比正常情况还要大。消化系统在我们吃东西的时候，就是开始全面“工作”起来，肠道频繁蠕动，血液循环加快，毛孔大张。
如果在这个时候吸烟，肺部以及全身组织吸收烟雾的力度都会大大加强，其中的有害物质对呼吸和消化系统都有很大的刺激，其他生物碱类物质也会随之大量进入身体[5]。
给个建议：
吸烟危害健康，道理大家都懂。做不到戒烟的小伙伴，也要避免饭后吸烟。
关阳小贴士
6个坏习惯，你中了几个呢?一个都没有的小伙伴，希望接续保持，如果正好在“坑”里面，记得要及时纠正坏习惯，这样吃饭才会越来越香哦。
好啦，今天的科普就到这里结束了。
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参考资料：
[1]吃饭时看电视肥胖风险或增加四成[j].中国食品,2017,(6):157.
[2]长期喝水太烫会增加患食道癌风险[j].中国食品学报,2019,19(04):46.
[3]中国营养学会.中国居民膳食指南(2016)[m].北京:人民卫生出版社,2016.108.
[4]刘凤斌.吃饭要避开这些不良习惯[j].家庭科学·新健康,2019,(3):64.
[5]不良习惯有害健康[j].中国中医药现代远程教育,2014,12(19):15.
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