很多妈妈在给宝宝添肉类辅食都是从肉松开始。确实,宝宝月龄小还吃不了肉粒、肉块之类的辅食,但为了补充肉类的营养,肉松就是他不错的选择。
营养:以为原料的肉松,包含的蛋白质、铁质都比较高,搭配菜泥、水果泥等辅食,营养均衡。
食材:猪里脊肉300克、2棵、姜4片
做法:
1、将猪里脊肉洗干净,切小块。葱洗干净,切段。
2、锅中倒入清水,放入葱段和姜片,煮开后,放入里脊肉略微焯烫,捞出。
3、将猪里脊肉放入高压锅中,炖烂。
4、将炖烂的猪肉,撕碎。
5、将猪肉丝放上烤盘,放入烤箱,调至200摄氏度。等到猪肉表面烤干,取出,压碎、翻动,接着烤。
6、等到猪肉完全烤到松散、干燥的肉松状态,取出。
保存时长:做好装到密封的容器里置放在冰箱的冷藏室(0-5℃),可以保存10-15天。
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