目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样,都是以乙烯母料为原材料的,根据乙烯母料的不同种类,保鲜膜又分为3大类。
第1种,是聚乙烯,简称pe(polyethylene),这种材料主要用于食品的包装,像我们平常买回来的水果、蔬菜用的保鲜膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
第2种,是聚氯乙烯,简称pvc(polyvinylchlorid),这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响。
第3种,是聚偏二氯乙烯,简称pvdc(polyvinylidenechloride),主要用于包装一些熟食、火腿等。
专家介绍说,这3种保鲜膜中,pe和pvdc这两种材料的保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用。而pvc保鲜膜则对人体危害比较大。
pvc保鲜膜用的增塑剂主要成分是乙基己基胺,简称deha(diethylhydroxylamine)。这种物质容易析出,随着食物带人人体,有致癌作用,特别是造成内分泌、激素的紊乱,引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性精子数减低,甚至精神疾病。