对这个时期的宝宝来说,蔬菜依然十分重要。如果宝宝不喜欢吃菜,妈妈们可以让蔬菜改变形状,引起孩子们的兴趣。当然也要给宝宝吃水果,但水果并不能完全替代蔬菜。
宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、、柿子椒等。当然也要给宝宝吃水果,但水果不能完全替代蔬菜。
1、火腿卷蔬菜 食材:火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许。做法:火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪切成条,蔬菜焯水,加两勺盐在水中,取出沥干,加盐和胡椒粉拌匀,将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,在放上奶酪丝,顺势卷起,并用牙签固定。做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热,至里边的奶酪融化即可。
2、碧玉黄瓜卷 食材:豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量。做法:豆腐皮切成长方形小片,入沸水锅中汆烫,捞出沥干水分。小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段,香菜梗用开水烫软。在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段,卷起来,用香菜梗捆住。